食品業界ブログ
食品トレンド・業界ニュース・食材特集をお届けします
ホテル売店に何を置く？初心者向け商品選定ガイド【開業・リニューアル対応】
ホテル売店の商品選定に悩む担当者向けのガイド。売れる商品カテゴリ、立地別戦略、価格設定のコツから失敗回避策まで、実践的なノウハウを詳しく解説。
ホテル売店に何を置く？売れ筋商品と失敗しない仕入れ方法を完全解説
ホテル売店で何を置けばいいか悩んでいる方必見。売れ筋商品の選び方から売れ残りを防ぐ仕入れ方法まで、初心者でもわかりやすく解説します。AIを活用した新しい仕入れ方法もご紹介。
2026年食品業界M&A戦略転換が飲食店に与える影響と対策
2026年食品業界M&A戦略転換による仕入れ環境変化と、飲食店オーナー・食品バイヤーが取るべき対応策を解説。効率的な食品仕入れソリューションもご紹介。
2026年食品業界トレンド12選｜Expo Westから見る仕入れのヒント
Expo West 2026で注目された12の食品トレンドを解説。健康志向、持続可能性、グローバルフレーバー、個人化など、食品バイヤー・飲食店オーナー必見の仕入れヒントをご紹介します。
アイリス新米値下げで飲食店に朗報！最大12.5％減で仕入れコスト削減
アイリスオーヤマが新米を最大12.5％値下げ。飲食店の仕入れコスト削減効果と戦略的な活用方法を解説。食を専門としない施設向けの最適な仕入れソリューションもご紹介。
精密発酵技術が変える食品業界の未来｜仕入れ担当者必見の新技術トレンド
精密発酵技術が食品業界にもたらす革新について解説。タンパク質需要増加に対応する新技術の活用例と、食品バイヤー・飲食店オーナーへの影響を詳しく紹介します。
パックごはん値上げが食品業界に与える影響と対策
パックごはんの相次ぐ値上げが食品業界に与える影響を分析。米騒動による消費減退懸念と施設運営者の対策について詳しく解説します。
日清食品の価格改定戦略から学ぶ食品業界トレンド
日清食品が価格改定の影響を跳ね返すため全方位マーケティングを強化。食品バイヤー・飲食店オーナーが知っておくべき業界動向と効率的な仕入れ戦略について解説します。
プロテイン強化ドリトスが登場！機能性スナック市場の最新トレンドと仕入れ戦略
ペプシコがプロテイン強化ドリトスを発売、ジャックリンクもクリーンラベル化を推進。機能性スナック市場の最新トレンドと効果的な仕入れ戦略について解説します。
たくあん原料不足が深刻化、飲食店が知るべき対策と仕入れのポイント
たくあん原料の干し大根が平年比2割減で深刻な不足状況。人手不足が主因で価格上昇も。飲食店が取るべき対策と効率的な仕入れ方法を解説します。
日清食品冷凍「完全メシ」売上急上昇！冷凍食品市場の新トレンド分析
日清食品冷凍「完全メシ」の売上急上昇について詳しく解説。汁なし担々麺の出荷3倍増の要因と、冷凍食品市場のトレンドを食品バイヤー・飲食店オーナー向けに分析します。
サッポロビール地域創生事業に学ぶ食材発掘と生産者連携の成功法
サッポロビールの地域創生事業から学ぶ、食材発掘と生産者連携の成功法を解説。食品バイヤー・飲食店オーナー向けに効率的な仕入れ戦略をご紹介します。