食品業界ブログ
食品トレンド・業界ニュース・食材特集をお届けします
2026年食品業界M&A戦略転換が飲食店に与える影響と対策
2026年食品業界M&A戦略転換による仕入れ環境変化と、飲食店オーナー・食品バイヤーが取るべき対応策を解説。効率的な食品仕入れソリューションもご紹介。
2026年食品業界トレンド12選｜Expo Westから見る仕入れのヒント
Expo West 2026で注目された12の食品トレンドを解説。健康志向、持続可能性、グローバルフレーバー、個人化など、食品バイヤー・飲食店オーナー必見の仕入れヒントをご紹介します。
パックごはん値上げが食品業界に与える影響と対策
パックごはんの相次ぐ値上げが食品業界に与える影響を分析。米騒動による消費減退懸念と施設運営者の対策について詳しく解説します。
精密発酵技術が変える食品業界の未来｜仕入れ担当者必見の新技術トレンド
精密発酵技術が食品業界にもたらす革新について解説。タンパク質需要増加に対応する新技術の活用例と、食品バイヤー・飲食店オーナーへの影響を詳しく紹介します。
アイリス新米値下げで飲食店に朗報！最大12.5％減で仕入れコスト削減
アイリスオーヤマが新米を最大12.5％値下げ。飲食店の仕入れコスト削減効果と戦略的な活用方法を解説。食を専門としない施設向けの最適な仕入れソリューションもご紹介。
日清食品冷凍「完全メシ」売上急上昇！冷凍食品市場の新トレンド分析
日清食品冷凍「完全メシ」の売上急上昇について詳しく解説。汁なし担々麺の出荷3倍増の要因と、冷凍食品市場のトレンドを食品バイヤー・飲食店オーナー向けに分析します。
プロテイン強化ドリトスが登場！機能性スナック市場の最新トレンドと仕入れ戦略
ペプシコがプロテイン強化ドリトスを発売、ジャックリンクもクリーンラベル化を推進。機能性スナック市場の最新トレンドと効果的な仕入れ戦略について解説します。
たくあん原料不足が深刻化、飲食店が知るべき対策と仕入れのポイント
たくあん原料の干し大根が平年比2割減で深刻な不足状況。人手不足が主因で価格上昇も。飲食店が取るべき対策と効率的な仕入れ方法を解説します。
日清食品の価格改定戦略から学ぶ食品業界トレンド
日清食品が価格改定の影響を跳ね返すため全方位マーケティングを強化。食品バイヤー・飲食店オーナーが知っておくべき業界動向と効率的な仕入れ戦略について解説します。
コンビニ大手3社の新戦略から学ぶ食品業界の変化と仕入れのポイント
コンビニ大手3社の戦略転換から学ぶ食品業界の変化と仕入れのポイントを解説。売り方から在り方へのシフトが示す、食品バイヤー・飲食店オーナーが知るべき重要な示唆とは。
中部スーパー業界の勢力図激変！スギ×トライアル協業が食品卸に与える影響
中部地区スーパー業界でスギ×トライアル協業開始。相次ぐ買収による勢力図変化が食品卸・飲食店に与える影響と対応策を解説します。
中部食品業界2026年注目の推し企業とは？中食連賀詞交歓会レポート
中部食品業界の2026年幕開けを飾った中食連賀詞交歓会。永津会長が言及した「推し企業」の意味と、選ばれる企業の条件、中部地方の食品業界の優位性について詳しく解説します。